荷叶糯米鸡

1/5. 糯米花生黑桃洗干净，泡10分钟，放进电饭煲，加一小勺猪油，一点一点盐。煮熟后，放凉备用。

2/5. 我买的是干荷叶，洗干净，泡着备用。不泡好像有点涩。

3/5. 鸡腿肉剔骨，肉切小，加生抽、蚝油、葱、姜、料酒、黑胡椒或白胡椒。腌制一会。

4/5. 香菇泡发好，切小，加菜油炒香，再加入腌制好的鸡腿肉，再把糯米倒进去，还有干贝，加点生抽拌匀，这样颜色好看。