主料 | ||
猪肉1块 | 鸡蛋1个 | 包菜1块 |
西红柿1个 | ||
辅料 | ||
面包糠适量 | 淀粉适量 | 盐、胡椒粉、柠檬汁少许 |
1/6. 准备材料
2/6. 用尽所有办法解冻猪肉,我听说把猪肉放在盐水里面猪肉会解冻的快些,虽然不明觉厉,但我觉得干吗不用热水呢...那些人真蠢...
3/6. 鸡蛋打散,完成!包菜切丝,完成!猪肉切片,完成!淀粉和面包糠就位,完成!
4/6. 用刀背拍猪肉,把肉尽可能拍松,我是没这么做的...不是因为没用或怎样啦,我就是..忘了...依次抹上柠檬汁(加了口感巨好)、盐和胡椒粉。另外我建议抹一面就可以了,毕竟猪排一口一口吃的人多,一面一面啃的人少吧...
5/6. 猪排浸淀粉,浸完把猪排上多余的淀粉拍掉,拍完浸蛋液,再然后浸面包糠,用手压压实,烤盘垫硅油纸,猪排放上面,200℃烤箱中层20分钟
6/6. “叮”~猪排切块排盘,开吃,yumyum
差一点点完美,这一点点就在于忘了锤猪肉,锤过的猪排会更弹牙,美味会加倍,上回我是锤的
包菜上面挤上沙拉,嚼一口猪排嚼一口包菜,你会惊讶的发现突然出现了背景音乐!吃饭的环境也瞬间变成山河大海了!好神奇!