主料 | ||
红薯粉适量 | 青菜适量 | |
辅料 | ||
油炸花生适量 | 白芝麻适量 | 香菜适量 |
蒜泥适量 | 盐适量 | 食用油适量 |
豆瓣酱适量 | 美极鲜适量 | 辣椒粉适量 |
醋适量 | 十三香适量 | 花椒粉适量 |
鸡精适量 |
1/10. 准备好红薯粉、青菜
2/10. 用温水将红薯粉浸泡半小时
3/10. 将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
4/10. 煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
5/10. 青菜洗干净后放开水里焯水
6/10. 焯好水的青菜捞出放粉上面
7/10. 锅里放油,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
8/10. 加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
9/10. 将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
10/10. 10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可