食材：
东坡肉1斤，梅菜半斤，
调汁：
生抽，辣椒油，耗油，调味汁分别倒进1个小碗里配成调汁待用。
方法：
1、东坡肉切薄片，
2、梅菜用清水冼干净，冼数遍。把梅菜里的黄色汁全冼出，直至出清水才行。
3、将冼好的梅菜剁碎，放进油锅里过油。
4，梅菜垫底，把切好的扣肉码在上面。
5、淋上调好的调汁。
6、放进电压锅里高压20分钟即成。
东坡肉1斤，梅菜半斤，
调汁：
生抽，辣椒油，耗油，调味汁分别倒进1个小碗里配成调汁待用。
方法：
1、东坡肉切薄片，
2、梅菜用清水冼干净，冼数遍。把梅菜里的黄色汁全冼出，直至出清水才行。
3、将冼好的梅菜剁碎，放进油锅里过油。
4，梅菜垫底，把切好的扣肉码在上面。
5、淋上调好的调汁。
6、放进电压锅里高压20分钟即成。
| 主料 | ||
| 东坡肉半斤适量 | 梅菜半斤适量 | |
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 辣椒油适量 | 蚝油适量 |
| 调味汁适量 | ||
梅菜扣肉的做法，共10个步骤
1/10. 东坡肉1大块，
2/10. 梅菜半斤，
3/10. 东坡肉切薄片，
4/10. 梅菜用清水冼干净，冼数遍。把梅菜里的黄色汁全冼出，直至出清水才行。
5/10. 将冼好的梅菜剁碎，放进油锅里过油。 梅菜垫底，把切好的扣肉码在上面。
6/10. 将生抽，辣椒油，耗油，调味汁分别倒进1个小碗里配成调汁待用。
7/10. 淋上调好的调汁。
8/10. 淋上调好的调汁。
9/10. 放进电压锅里高压20分钟即成。
10/10. 梅菜扣肉即成。
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