自制紫菜肉丸

1/16. 瘦肉洗净切碎剁碎。这要花费一些功夫，要有足够耐心。

2/16. 干的紫菜浸水泡发一会，然后洗净沥水捞起。

3/16. 将剁好的肉末倒入搅拌器搅拌成泥。前面要手工剁碎是因为碎点容易搅拌。

4/16. 肉泥倒出，紫菜倒入也搅拌成紫菜泥

5/16. 把肉泥紫菜泥一同倒进一个盆子里搅拌均匀

6/16. 加入适量地瓜粉，五香粉，蒜蓉，继续搅拌。

7/16. 搅拌好后如图。

8/16. 红枣，玉米粒洗净倒入沸水中继续烧开。

9/16. 如图所示，抓一把紫菜肉泥，握是拳头，食指拇指间就会有丸子状的紫菜肉泥出现。

10/16. 另一只手取过丸子。

11/16. 一只手捏紫菜肉泥另一只手取下肉丸，如此反复，知道盆子里的紫菜肉泥都捏成肉丸，如图

12/16. 红枣玉米汤烧开后，倒入肉丸

13/16. 大约二十来分钟即可煮熟，放入几片青菜叶配色。

14/16. 成品图一，可以连汤盛出享用。

15/16. 成品图二，也可以沥水捞起，蘸点醋过酱油享用