戚风蛋糕

1/15. 烤好的戚风蛋糕

2/15. 蛋黄蛋清分开

3/15. 加水搅拌均匀，在加清油搅拌均匀

4/15. 筛入面粉

5/15. 加入面粉翻拌均匀，没有颗粒。

6/15. 蛋清打到大泡加三分之一糖

7/15. 打到细腻的时候加三分之一糖

8/15. 打到能轻微划出纹路时倒入最后的糖

9/15. 打到这样就可以了

10/15. 取一点打好的蛋清加入蛋黄糊中。翻拌均匀

11/15. 拌好的少量蛋黄糊在倒入蛋清的盆中，翻拌均匀。

12/15. 分出一点蛋黄糊加了一点抹茶粉。

13/15. 先倒入一层原味的在倒入一层抹茶的，依次倒完面糊。不要搅拌，烤出来的花纹是一层有点水波的倒入。

14/15. 有蜂鸣声就取出来。我很着急热切了。