| 主料 | ||
| 蛋黄4个 | 牛奶200毫升 | 白砂糖40克 |
| 淡奶油（可不放）25毫升 | 葡萄干36个 | 蛋挞皮12个 |
烤箱蛋挞的做法，共3个步骤
1/3. 材料大集合。解冻蛋挞皮。蛋黄打在无油容器里，打散备用，牛奶及淡奶油放入奶锅，加入糖，小火至糖化，晾凉备用，蛋黄液倒入牛奶中，搅拌均匀，蛋液完成。
2/3. 挞液倒入挞皮八分满，预热烤箱200℃上下火，下层200℃25分钟。
3/3. 好吃的蛋挞出锅啦。喜欢上糖色的可以在蛋挞熟后放在中层140℃3分钟，但是一定要看好，不然就糊咯。
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