基础版懒人戚风蛋糕

1/9. 鸡蛋的蛋黄与蛋白分开放在无油无水的碗里，将20g白砂糖放入蛋黄中并打发到浓稠状态且颜色变浅。

2/9. 分三次加入玉米油，每一次都要充分搅拌后再加下一次。

3/9. 加入牛奶搅拌。

4/9. 低粉与泡打粉混合后筛入蛋黄碗里，并翻拌均匀，将翻拌好的蛋黄面糊放在一旁备用。

5/9. 清洁打蛋器，开始打发蛋白，当打发到出泡状态时加入余下白砂糖的三分之一，然后继续打发，再分两次加入剩下的白砂糖，打发到提起打蛋器可以出现直立的尖叫即可。

6/9. 取三分之一蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀，将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白里继续翻拌均匀即可。

7/9. 把面糊倒入八寸模具中。

8/9. 烤箱上下管160°，30分钟。