瑞典肉桂卷

1/12. 准备材料
这些材料都是出差时从瑞典带的，也可以国内买的，但是我不知道哪里有卖

2/12. 牛奶加热到手温，黄油熔化并冷却到手温，混合牛奶和黄油，加上白砂糖，盐。

3/12. 面粉和酵母混合拌入黄油和牛奶混合物中，揉面5分钟，加入小豆蔻粉继续揉，至少10分钟，面团起筋。盖上布发酵到2倍大。

4/12. 等面团发酵的时间可以制作填充料。
黄油室温或者微波炉软化，加入白砂糖和2大勺肉桂粉拌匀。

5/12. 这就是扮好的填充料（涂抹料）

6/12. 把面团擀成0.5cm左右的长方块

7/12. 均匀涂上调制好的填充料

8/12. 沿着长度方向卷起来

9/12. 卷好后切1.5cm左右的段

10/12. 竖着放入纸托里，涂上蛋液并撒上珍珠糖

11/12. 烤箱预热225度，烤10分钟左右，上色到自己喜欢的程度就好了，不能烤太长时间会变硬。