扁豆焖面

1/5. 炒锅烧热放油煸炒扁豆。

2/5. 扁豆炒至八分熟后把肉汤倒入锅里。肉汤刚好漫过扁豆，放适量盐，把挂面从中间折断均匀地铺在扁豆上面。

3/5. 盖上锅盖中火焖面，如果汤少适当再往面上泼点汤。

4/5. 收干汤后面就焖好了，开锅撒上大蒜末，香菜末。