西兰花炒鱿鱼

1/15. 准备材料。

2/15. 鱿鱼洗净后切成花刀。

3/15. 头和身子分开切好。

4/15. 放到沸盐水中 加少许料酒焯烫至卷起来捞出。

5/15. 再用冷水冲一下 沥干水分。

6/15. 西兰花用手折成小朵 放到沸盐水中焯一下。

7/15. 拿出来冲冷水再沥干水分。

8/15. 锅中加少许油 倒入蒜末 和一勺银虾酱。

9/15. 倒入鱿鱼。

10/15. 加入料酒 稍多一些。

11/15. 加入葱姜蒜辣粉少许。

12/15. 最后倒入西兰花翻炒。

13/15. 盛出后 剩下的汁加点水淀粉勾芡。

14/15. 向锅的周边慢慢倒边搅动即可 浇在菜上。