莜面麸皮疙瘩汤

1/12. 将所有配菜洗净，切片。

2/12. 按量取粉

3/12. 将两种粉混合在一起，并且准备少许开水！

4/12. 将开水漫漫淋入粉中，并且边淋边搅拌

5/12. 这是分别淋入开水并搅拌后的状态

6/12. 当所有粉都搅拌抱团后，静置待用

7/12. 这是取炒锅，冷锅热油，将蕃茄倒入煸炒！

8/12. 炒至西红柿软烂出沙，这时倒入开水，煮至大约5分钟！

9/12. 下各种菇类并煮熟透后，下入事先搅拌好的疙瘩

10/12. 将倒入了疙瘩的汤料大约煮5分钟后淋入打散的鸡蛋液。注意，在疙瘩倒入后煮制的过程中要不停的搅动锅，以免糊底

11/12. 最后在临出锅前倒入菜秧，放少许盐，胡椒粉，淋入香油！