自制麻辣牛肉干

1/11. 卤好的酱牛肉

2/11. 把酱牛肉切成指头粗的细条状

3/11. 生姜切条，蒜瓣按碎，辣椒切段，花椒备用

4/11. 锅中倒入适量油，加入牛肉翻炒至牛肉焦香

5/11. 加入花椒，生姜，蒜瓣，辣椒炒香

6/11. 继续翻炒均匀

7/11. 加入适量鸡精，盐调味，撒上芝麻

8/11. 继续翻炒片刻

9/11. 加入一勺辣椒油

10/11. 翻炒均匀关火后即可装盘食用！