| 主料 | ||
| 卤牛肉适量 | 姜适量 | 辣椒面适量 |
| 花椒面适量 | 料酒适量 | 八角，香叶，桂皮适量 |
| 冰糖适量 | 孜然适量 | 白芝麻适量 |
| 干辣椒，干花椒适量 | 菜油适量 | |
自制麻辣牛肉干的做法，共3个步骤
1/3. 市场买的卤牛肉切条，（用卤牛肉不用加盐，不用煮），热锅加油，油热后关火。待油温稍冷点加入牛肉条翻炒
2/3. 稍微翻炒后起锅，锅里剩少许油，加入冰糖，慢慢炒，待冰糖溶化后加入各种香料翻炒。
3/3. 香料翻炒后，再次倒入牛肉。然后花椒面，辣椒面，孜然，白芝麻翻炒匀净，就ok啦～
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营养信息
详细信息>>- 自制麻辣牛肉干热量1224 千卡
- 脂肪66.66 克
- 蛋白质48.4 克
- 碳水化合物157.6 克
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吃冰糖100克，热量397千卡
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吃白芝麻100克，热量606千卡
相当于有氧操130分钟消耗的热量...
吃卤牛肉100克，热量154千卡
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