自制麻辣牛肉干

1/5. 牛肉切成大小差不多一样的条。

2/5. 锅中放冷水，放入牛肉锅大开后拿出牛肉条放入冷水中片刻捞出沥干水。

3/5. 把洋葱切块，姜切片，葱切段，蒜切碎备用。

4/5. 准备一个盆，放入牛肉，盐，黑胡椒粉，花椒，小茴香，烧烤料，酱油，烧烤酱(辣)，洋葱，葱，蒜，姜片，十三香，麻椒，辣椒面，鸡精搅拌均匀。在冰箱里放置2至3小时后取出把上面的东西抖掉。