主料 | ||
黑巧克力(我用的是德芙黑巧克力)80克 | 低筋面粉30克 | 黄油50克 |
鸡蛋2个 |
1/7. 两个鸡蛋打发变白。
2/7. 黄油和黑巧克力隔水融化,等凉了待用。(黑巧克力偏苦的,如果喜欢吃甜的可以在打发鸡蛋的时候加入白糖)
3/7. 打好的鸡蛋和巧克力混合搅拌均匀。
4/7. 将低筋面粉过筛加入搅拌均匀。
5/7. 装入纸杯三分之二满就行了。
6/7. 杯子蛋糕进烤箱前烤箱要先预热,220度6分钟。(每家的烤箱功率都不一样,注意。)
7/7. 6分钟的时间烤的是蛋糕中间还有一点点夹心,如果不喜欢夹心的烤长两分钟。 相反如果喜欢像溶岩蛋糕那样的就烤短一分钟。