主料 | ||
鸡蛋2只 | ||
辅料 | ||
低筋面粉160克 | 可可粉30克 | 泡打粉1小匙 |
无盐黄油130克 | 红糖120克 | 鲜奶油100克 |
巧克力豆80克 |
1/8. 准备所有材料,黄油软化。
2/8. 黄油加入红糖手动打散,至膨胀。
3/8. 鸡蛋液分三次加入上一步混合物中,每次都要搅打至鸡蛋与黄油完全融合再继续加入。
4/8. 在搅打完全的混合物中筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉,再加入鲜奶油用橡皮刮刀搅拌均匀。
5/8. 搅匀后的样子
6/8. 在混合物中加入巧克力豆,再度用橡皮刮刀搅匀。
7/8. 面糊装入裱花袋中,挤入模具。六七分满即可。
8/8. 烤箱175°预热,中层,时间25分钟。大功告成!