巧克力杯子蛋糕

1/9. 鸡蛋分离，蛋黄加入15G细砂糖

2/9. 打发至颜色明显变浅，体积增大

3/9. 巧克力和黄油一起隔水融化，搅拌均匀

4/9. 巧克力浆倒入鸡蛋液搅拌均匀。

5/9. 倒入牛奶同时筛入低粉，可可粉，搅拌至无粉状

6/9. 打发蛋清：30G砂糖分次加入。打至蛋清呈直短尖状，约需9分钟。

7/9. 混合巧克力糊与蛋清，加蔓越莓

8/9. 180度15分钟