雨天又赶上姑娘感冒，又是鼻涕又是眼泪，安排个烘焙在家呆着吧～好久之前朋友给的蔓越莓曲奇[em]e327850[/em]的单子，一直没有试过今天正好派上用场。我一向觉得烘焙是件特别麻烦的事儿，家里也没有烘焙工具，材料非常有限，模具就用杯子和保鲜袋代替了，也没有刻意称量材料的重量就跟着感觉随意烤烤吧，和姑娘歪歪扭扭的烤了一盘，我俩都很兴奋，卖相比不了丹香，口味还行，姑娘一口气吃掉五块
| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 低粉适量 | 冻干蔓越莓粒适量 |
| 黄油1块 | 白糖适量 | |
零门槛蔓莓曲奇的做法，共10个步骤
1/10. 黄油隔水化开
2/10. 鸡蛋打散打匀
3/10. 蛋液和黄油混合加入糖，搅拌均匀
4/10. 加入蔓越莓和低粉，和匀
5/10. 用保鲜袋揉面
6/10. 在保鲜袋内压成薄饼
7/10. 用杯子扣出饼坯，反复用保鲜袋和杯子把每次的边角料和匀扣出
8/10. 饼坯入冰箱冻一小时是冷冻室不是保鲜喔
9/10. 一小时后，烤盘里码好间隔大一些，有吸油纸最好铺一层，我用锡纸代替了
10/10. 成品
小窍门
不是特别爱烘焙的人家里不需备着各种模具和工具，杯子和保鲜袋完全可以代替，至于比例更不需介意，喜欢干一点的就把面团和的硬一点，松软的就软一点，几乎不会不好吃呢
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