酱油炒面-附如何煎出太阳蛋

1/5. 把要放的辅料准备好，取一个小碗，把酒、生抽、老抽、糖都放在一起调匀备用。

2/5. 水煮开加盐，放入面条煮3分钟左右捞出沥水，用冷水冲一冲，防止并在一起。

3/5. 锅里放油，如果放肉类食物比如香肠或者培根，就先煎炒出油份。然后倒入蔬菜炒至蔬菜都断生。

4/5. 加入面条一起炒，用筷子快速拨散，然后倒入调好的酱汁，开大火快速翻炒均匀，等酱汁炒干即可。