主料 | ||
低粉70克 | 莜麦面55克 | 动物性黄油30克 |
莜麦粒25克 | ||
辅料 | ||
牛奶55克 | 蔓越莓25克 | 泡打粉2克 |
精盐1克 | 红糖30克 |
1/16. 食材准备好
2/16. 将红糖隔热,莜麦粒压成麦片及碎粒备用
3/16. 将盐、泡打粉、低筋面及莜历粉合混在一起,拌均匀
4/16. 加入已融化的红糖
5/16. 室温软化的黄油粒
6/16. 加入牛奶,
7/16. 加入压碎的莜麦粒
8/16. 加入切碎的蔓越莓干碎,
9/16. 拌匀成团好,
10/16. 放进保鲜袋里,放冰箱冷藏1小时以上,
11/16. 和好的面团做成2CM厚的饼皮,用自己喜欢的模具压出饼干,放进披萨烤盘中,
12/16. 预热烤箱170度,烤箱设到3号蛋糕键,上下火20分钟,就可以了。这个可以按自己家的烤箱情况调整。
13/16. 营养美味看得见哦,放冷后,就收入饼干盒里密封,尽快吃完。
14/16. 成品
15/16. 成品2
16/16. 成品3
1、制作很简单,如果没有莜麦,也可以用燕麦。
2、此饼干是一个简单好味的杂粮饼,非常合适女性朋友食用。由于是自己制作,没有放防腐产品,所以,一定要注意收藏在密封盒中。