海绵杯子蛋糕

1/16. 先来用料！

2/16. 【工具】烤箱，烤盘，蛋糕纸托，打蛋器，盆，厨房秤，筛子

3/16. 1，鸡蛋打入盆内，不需分离蛋清，把砂糖全部倒入盆内。

4/16. 2，烧一盆热水，把蛋盆放入，这样容易打发

5/16. 3，用手动打蛋抽搅拌蛋液体，不要打蛋，只是搅拌，搅到糖融化了就上电动打蛋器高速打发，

6/16. 4，打到原来的五倍打，提前打蛋器滴落的蛋液能停留在表面较长时间不消失，打发完成

7/16. 5，将低筋面粉分三次过筛到蛋糊中

8/16. 6，用切拌的手法，拌到没有颗粒状，烤箱180°预热十分钟

9/16. 7，用一个干净无油无水的盆装40克纯牛奶和30克色拉油，

10/16. 8，用蛋抽搅到融合在一起

11/16. 9，倒三分一下蛋糊倒牛奶液体中，搅拌均匀

12/16. 10，搅拌好后全部倒入蛋糊中，切拌均匀，这步必须切拌

13/16. 11，倒入模具内，入烤箱180度20分钟，根据烤箱实际温度哦，，我的烤箱温度低，，所以用了180°

14/16. 12，出炉啦！我用了两个大纸杯，小的估计十二三个！

15/16. 成品图！