主料 | ||
羊肉适量 | 洋葱半个 | 土豆半个 |
粉酱料:适量 | 烧烤酱适量 | 孜然粉适量 |
椒盐适量 | 辣椒粉适量 | 孜然粒适量 |
白芝麻适量 | 盐适量 | 辅助:锡纸适量 |
1/10. 来看看食材们吧,别挑剔我的刀功。
2/10. 洋葱切丝切丁都行,土豆切片容易熟呀。
3/10. 锡纸一张铺在烤盘上,摆上土豆和洋葱,撒上一点盐。(不喜欢土豆洋葱的,这个步骤可以不做)
4/10. 把羊肉串摆上,撒上椒盐,孜然粉和辣椒粉
5/10. 在撒上白芝麻和孜然粒
6/10. 把剩下的洋葱和土豆片再摆在羊肉串上(为什么我要放洋葱和土豆,因为我想吃呀,呵呵不是啦,放洋葱是为了提鲜去腥,土豆确实是为了吃。哈哈)
7/10. 再取一张锡纸包裹起来,放进预热好的烤箱里200度烤20到30分钟左右(因为我上下都有土豆片,所以时间会长点,如果只有羊肉串的话,时间可缩短)
8/10. 喜欢多汁、嫩肉的亲,烤制时间到了,现在就可拿出来吃了。
9/10. 由于我们家喜欢吃比较干的羊肉串,所以我们挑出羊肉串再撒些辣椒粉和孜然粉,不包裹直接又进烤箱里烤了3分钟
10/10. 比较干的烤羊肉串,搭配啤酒类最棒了
街摊上的羊肉串味道特别香特别诱惑人,可是你知道“它”到底是什么肉吗?所以还是自己买新鲜的羊肉回来自己做比较安全。羊肉串最好选用羊肩肉,有少许的肥,而且特别嫩滑。