烤羊肉串

1/5. 羊腿肉切成1cm宽，1cm厚，2-3cm长的块，加洋葱、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽酱油、料酒、蛋清、适量植物油腌制半个小时。
腌肉的同时去点燃木炭。

2/5. 腌制好的羊肉用钎子串成串，家人都喜欢吃洋葱所以将洋葱也一起串了起来，加了洋葱的羊肉串味道更好哦。

3/5. 待烤箱中的红色火苗慢慢离去，木炭通体烧透，将羊肉串放至烤箱上，一面刷油翻面，烤至羊肉变色，再刷油翻面烤至变色，中途翻面几次，直至两面金黄，撒盐、孜然粉、辣椒粉微烤后即可享用。

4/5. 羊肉串配上自己酿的青杏酒，完美。