第一次做红烧肉 成功^_^
| 主料 | ||
| 猪五花250克 | 冰糖15克 | 姜2片 |
| 葱1根 | 酱油2勺 | 盐1勺 |
| 料酒2勺 | ||
家常红烧肉的做法，共3个步骤
1/3. 五花肉切大块儿 大概三公分宽的样子 葱切段 姜切大片 然后冷水入锅 煮开后撇去浮沫 肉汤留下 肉盛出来 姜片和葱就扔掉不要啦
2/3. 放肉块用中火煎一下 会慢慢煎出油哒
3/3. 炒冰糖忘记拍啦 肉盛出来后用锅底的油炒冰糖 炒到焦黄色冒很多泡泡的时候，把肉汤倒进锅里，再加上肉和姜片，汤要没过肉，加两勺酱油，然后小火盖锅盖炖煮 差不多炖到肉都已经上色到比较深的时候，加一勺盐，开盖中火慢慢收汁，到汤汁变粘稠，就可以出锅啦
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