家常红烧肉

1/11. 蒜叶切段 生姜切片

2/11. 肉下锅焯水煮至七分熟

3/11. 肉煮好后 过凉水 切小块

4/11. 准备适量的 冰糖 料酒 老抽 生抽

5/11. 猪油在锅里化开后 放姜和蒜白下锅煸香

6/11. （图片没拍清楚）等姜和蒜白炒出香味 倒入五花肉

7/11. 等肉炒到略带焦黄色 倒入冰糖 料酒 生抽 老抽

8/11. 翻炒 收汁

9/11. 出锅前 加蒜叶 翻炒一会

10/11. 成品