老公出品-家常红烧猪蹄

1/6. 2个猪蹄，切小块（可以找卖肉师傅切），如果不怕麻烦可以把骨头去了，吃起来会更方便。焯水，变色后捞出。

2/6. 将猪蹄洗净浮沫后沥水冷却一会儿

3/6. 锅里下热油，煸炒大蒜、花椒、辣椒

4/6. 加入猪蹄翻炒几下，放入老抽上色，然后加入冷水一大碗

5/6. 中火煮40分钟，加入盐和冰糖（或者白砂糖），大火收汁，完工！