红烧肉

1/9. 猪肉清冼干净，放入清水中烧开焯水。

2/9. 准备辅料有冰糖.生姜.大葱，陈皮，大香，三奈，小茴香。

3/9. 焯水后捞出切成块。

4/9. 锅内入油放入冰糖熬化.

5/9. 待冰糖熬化变色时倒入肉块翻炒.并放入大香.三奈.小回香.大葱.生姜。

6/9. 掺水清水。

7/9. 加盖煮开后转小火煲四十分钟.

8/9. 调入红烧汁.精盐调味。