大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
香酥菠萝包

香酥菠萝包

牛牛Ylanda

牛牛Ylanda

11533人浏览
分享到:
收藏(157)
主料
易小焙高筋粉260克牛奶50毫升黄油80克
白糖40克5克酵母5克
鸡蛋2个低筋粉(制作酥皮)50克糖霜(酥皮制作?20克

香酥菠萝包的做法,共9个步骤

香酥菠萝包的做法图解1

1/9. 准备好材料

香酥菠萝包的做法图解2

2/9. 牛奶,面粉,鸡蛋,糖放入面包机里和面,时间30分钟,五分钟过后放入酵母和黄油,继续和面,如果面团还没起膜,就加时间继续。

香酥菠萝包的做法图解3

3/9. 和面的时候,就做菠萝包的酥皮。用易小焙的低筋粉,黄油和鸡蛋,还有糖霜混合起来制作

香酥菠萝包的做法图解4

4/9. 搓好的酥皮

香酥菠萝包的做法图解5

5/9. 和好的面团也要静至15分钟

香酥菠萝包的做法图解6

6/9. 15分钟过后把面团分成小面团,用酥皮包裹。

香酥菠萝包的做法图解7

7/9. 用小刮刀印出菠萝包的格纹路,然后放在温暖处发酵。我放入烤箱里发酵30分钟,记得在烤箱里放进一碗水。

香酥菠萝包的做法图解8

8/9. 发酵好的菠萝包基本成型!好饱满!刷上蛋液,可以烤啦!

香酥菠萝包的做法图解9

9/9. 烤箱上层200度,下层100度,预热20分钟之后,放进面包烤20分钟,香喷喷的菠萝包出来啦!

点赞(1131)
分享到:
收藏(157)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

菠萝包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11533人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 香酥菠萝包热量1016 千卡
  • 脂肪110.71 克
  • 蛋白质22.87 克
  • 碳水化合物116.72 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看