酸辣饺子蘸酱

1/19. 红椒洗净去籽去蒂，西红柿去皮。

2/19. 生姜切碎片放入料理机杯子。

3/19. 放入西红柿块，一汤匙精盐。

4/19. 开动机器把西红柿，姜片打成泥。

5/19. 把打好的西红柿汁倒入干净容器备用。

6/19. 红椒切成小段后放入料理机杯子。

7/19. 把红椒打成泥。

8/19. 把红椒泥倒入干净容器，备用。

9/19. 大蒜去皮后放入料理机，加少许精盐。

10/19. 开动机器，打成蒜泥。

11/19. 锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿汁，细火炒制。

12/19. 等西红柿汁粘稠时倒入白糖，炒成西红柿酱。

13/19. 倒入两汤匙精盐。

14/19. 倒入白醋，白醋要根据喜好自己酌情掌握倒入的量。

15/19. 炒制西红柿酱粘稠，倒入辣椒泥。

16/19. 小火炒制粘稠。

17/19. 倒入蒜泥，关火。

18/19. 搅拌均匀即可。