地三鲜

1/12. 土豆300克，茄子300克，青红辣椒100克。辣椒随个人喜好而放。

2/12. 将土豆和茄子切丁，辣椒切圈。

3/12. 把土豆和茄子放进开水里氽水，

4/12. 捞出沥干水份，

5/12. 锅里烧油，下入抄好水的土豆丁和茄子丁，

6/12. 加盐翻炒，

7/12. 再加入青红辣椒圈， 加盐炒，

8/12. 再加入青红辣椒圈，

9/12. 炒均匀，

10/12. 再混合，调入调味汁，海鲜酱提香，

11/12. 最后调入鸡精即成。