懒人低脂版糖醋排骨

1/7. 一斤排骨洗净，沥干水

2/7. 将姜蒜切好，待用。

3/7. 将一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺陈醋，调制成糖醋汁。

4/7. 锅烧热，加入排骨。我的是不粘锅所以没放油，如果不是可以稍微放一点以防黏锅。干煸两分钟，把排骨的油逼出来，就不会油腻了。

5/7. 加入姜蒜，调好的糖醋汁，和没过排骨的水。盖上锅盖大火。

6/7. 收汁成这样就要不断翻炒，大概25分钟。