主料 | ||
芹菜300克 | 五花肉150克 | 粉条150克 |
洋葱50克 | 葱适量 | 生抽15毫升 |
老抽5毫升 | 盐5克 | 胡椒粉3克 |
辅料 | ||
姜适量 |
1/5. 粉条清洗煮透(大概十分钟左右透明状),稍后炒制可以缩短时间
2/5. 芹菜切段,宽处可劈两到三条,洋葱切条(没照)
3/5. 五花肉切片,用盐,生抽抓匀腌制五分钟
4/5. 热锅凉油,放入浆好的肉片炒熟后放葱姜洋葱翻炒片刻再放入芹菜,芹菜断生后会出一些水,此时放入粉条加入老抽上色翻炒至汁水收完,如果汤汁少可加少许水,放盐,胡椒粉,淋些香油出锅。
5/5. 香香滴~~