主料 | ||
番茄两个 | 白砂糖适量 | 香醋适量 |
盐适量 |
1/3. 番茄洗净在表面用刀划十字,然后放在开水里煮一下,直到皮开肉绽(小乖说这是他见过死的最惨的番茄了)
2/3. 番茄去皮用刀切碎,也可以用料理机加水直接打碎,我懒得洗机器,就用刀剁了
3/3. 然后锅里加水倒入番茄碎(料理机打的如果加过水这时就不要再加了)放少许盐,多放点糖,开始加热一直搅拌,水收的差不多的时候加入一点香醋或者陈醋,这样颜色就好看了,味道也更鲜了,至于酸甜度就看个人爱好了,你可以尝尝然后选择加糖或者加醋,比外面的好多了吧,没有什么乱七八糟的添加剂