炸鱼丸

1/12. 鱼，肉洗净

2/12. 剁碎！

3/12. 加入料酒，姜汁，白糖，盐，淀粉，蛋清，搅拌上劲！

4/12. 烧水，放上几片姜片，准备挤鱼丸！

5/12. 温水，挤入鱼丸，煮至飘起既熟！

6/12. 备上一点面粉，蛋黄打散！

7/12. 裹上一层面粉！

8/12. 过鸡蛋！

9/12. 入油锅炸至金黄！

10/12. 捞出装盘！

11/12. 外酥里嫩，肉香鱼香，不错！