主料 | ||
猪大油150克 | 低筋面粉150克 | 白糖50克 |
奶粉50克 | 鸡蛋黄3个 | 葡萄干50克 |
1/6. 准备好所有的材料。蛋清是不用的。菜刀也不用。图里是普通面粉,低筋面粉没有拍到,但是一定要用低筋面粉。
2/6. 将猪大油放入打蛋器打成粘稠状,接着分三次加入低筋面粉,用打蛋器搅拌均匀。然后加入奶粉和白糖,搅拌均匀。
3/6. 搅拌好的混合物取出,加入葡萄干,叠压几次使葡萄干分布均匀。然后按照需求分成小份,放入锡纸盒中。因为烤的过程中猪大油会融化,饼干会膨胀变形,所以最好放入锡纸盒。
4/6. 放入光波炉或烤箱中,175℃烤15分钟。
5/6. 没有锡纸盒的融化了,都滴下去了。如果是烤盘也许也可以,但是要保持距离。
6/6. 稍微放凉后食用。非常香酥,根本停不下来。比起黄油版可能少些奶味,但是真的很香甜。
这个糕点高糖高油,有相关禁忌的人谨慎食用。