砂锅蒸红烧肉

1/8. 五花肉500g切块，放入冷水煮开，加入两勺料酒再煮三分钟

2/8. 不关火直接把肉捞起放碗里，能减少浮末

3/8. 分别加入一勺红糖，两勺豆豉，三勺白水，四勺生抽，五勺老抽，喜欢吃辣还可以加入一勺辣椒面，全部材料加完腌制半小时

4/8. 这是腌制半小时后的效果

5/8. 倒入砂锅盖上盖子开始蒸，蒸锅里的水要一次加足，大火烧开后转小火蒸两个小时

6/8. 当当当，出锅

7/8. 出锅