酱肉丁包子

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小区附近开了间包子店，进去尝了尝感觉味道不错，自已回家比着做，虽然没有卖得那么香，但还不错哟，起码放心啊。

主料
带皮五花肉适量	大白菜适量	粉条适量

酱肉丁包子的做法，共7个步骤

1/7. 带皮五花肉洗净切丁，最好肥瘦分开。

2/7. 粉条煮熟切碎

3/7. 白菜切碎挤出水份

4/7. 葱姜切细末（多放）

5/7. 用酵母和面醒好

6/7. 热锅放少许油，先炒肥肉可以煸出一些油的，再放瘦肉翻炒放葱姜末，炸酱，放料酒，老抽，蚝油，生抽，盐，少许糖翻炒至上色关火晾凉。盛入盆中拌入白菜末，粉条碎，花椒油和香油，鸡精，味精少许，搅拌均匀即可。

7/7. 掐剂子，压皮，包好后醒一醒，上锅蒸20分钟闷5分钟。

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