主料 | ||
西葫芦2个 | 鸡蛋5个 | 大葱半颗 |
小麦面粉两碗 | 十三香少量 | 香油适量 |
盐两勺 |
1/6. 和面,盖上保鲜膜静置,去弄馅儿
2/6. 西葫芦去皮叉丝,简单剁碎,挤去多余水分,葱半颗剁碎,鸡蛋五个炒成碎花状的,炒鸡蛋时可以多放油,然后把西葫芦和葱放到炒好的鸡蛋里,放香油,十三香,盐,调匀。
3/6. 面擀皮,薄一些,把馅儿包进来,我包的还可以吧?
4/6. 下锅煮,煮到晶莹剔透就可以了,好看又好吃,不用煮太长时间哦,素馅时间长容易煮烂~
5/6. 出锅!!
6/6. 咬一口~哇塞~鲜香无比!
饺子皮一定要薄一些,煮熟会有晶莹剔透的感觉最好,素饺子皮厚了很难吃