主料 | ||
猪肉200克 | ||
辅料 | ||
蛋清1个 | 面包糠适量 | 食用油适量 |
花椒粉适量 | 孜然粉适量 | 五香粉适量 |
调味鲜适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
料酒适量 |
1/11. 猪瘦肉200克
2/11. 用刀背将肉拍扁,不要拍断哦
3/11. 拍至肉比原来的大3分之一
4/11. 备好蛋清1个打碗中,
5/11. 将蛋清用快子打起泡末,
6/11. 加入调料腌制半天,
7/11. 将腌好的肉排滚上一层蛋清,
8/11. 面包糠 ,
9/11. 放进面包糠里两面再滚上一层面包糠,
10/11. 放进微波炉里高火烤5分钟, 将烤好的肉排刷上一层食用油,再次中火烤5分钟即成。
11/11. 微波炉烤肉排即成。