过桥豆腐

1/9. 香菇提前泡软。

2/9. 猪肉和香菇都剁碎，加料酒、盐、生抽、生粉搅拌。

3/9. 豆腐放盐水里泡一会儿。

4/9. 豆腐切片摆在盘中间。

5/9. 香菇肉馅摆两旁。

6/9. 在豆腐上放上剁椒。

7/9. 在两旁的肉馅上分别打入1个鸡蛋。

8/9. 放入蒸锅中火蒸15分钟。