主料 | ||
天麻50左右克 | 鱼头1个(大概600左右)克 | 小葱少许 |
料酒少许 | 姜适量 |
1/7. 先上一个成品图哦!
2/7. 制作天麻炖鱼头的材料:鲤鱼头(花鲢头都可以)、天麻、姜、葱、料酒、少许的盐。
1、鲤鱼头洗净沥干水分,放盐、料酒、葱叶、姜未来码味去腥,码味大约要十五分钟左右,在洗净沥干水分待用。
3/7. 热锅,倒油,油热后把沥干水分的鱼头放到油锅里轻轻的炸一下,表面有一些微黄即可。(我在这里多说一句,炸了鱼头的油不要哦)
4/7. 在沙锅里放入足够的水,把泡发好的天麻切成小块。
5/7. 把炸好的鱼头、姜片、葱一起放入沙锅里,在放少许的料酒,大火烧开后关小火炖大约一个半小时左右可以了。(吃的时候在自已的碗里放少许的盐就可以开吃了,哈哈哈哈)
6/7. 最后在上两张美图哦!
7/7. 哈哈哈哈
亦可用于小儿惊风,癫痫,破伤风,肢体麻木痹痛等等。