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煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒

煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒

ZeyuTsangHa

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主料
瘦肉适量冬菇适量苦瓜适量
尖椒适量茄子适量鹽、油、料酒、雞精、醬油适量

煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒的做法,共6个步骤

煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒的做法图解1

1/6. 準備好釀肉的蔬果 其實可以換你們喜歡吃的別的瓜果都可以,一開始我只準備了茄子和苦瓜,後來肉餡太多才加了尖椒。茄子切厚片中間再切一刀,苦瓜把瓜囊摳掉~

煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒的做法图解2

2/6. 準備肉餡啦~豬肉,冬菇,喜歡的還可以加紅蘿蔔玉米什麼的 看自己需求啦~然後剁剁剁(把它當作雙十一不停買的手)~之後加入上述調料

煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒的做法图解3

3/6. 將肉餡塞入苦瓜洞洞裡,可以壓實

煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒的做法图解4

4/6. 還有茄子,但茄子塞不了太多肉喔!會擠出來

煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒的做法图解5

5/6. 尖椒,對半切開再釀入肉餡~最愛尖椒其實~

煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒的做法图解6

6/6. 然後就可以入鍋啦~煎的時候可以稍微加點水、這樣會沒那麼焦熟得比較快喔!養身一點得其實可以直接蒸熟味道也很好喔!最好快出鍋的時候加點醬油喔!也防止餡料味道不夠~大家試試吧!

小窍门

苦瓜最好用鹽水醃一下再洗掉會沒那麼苦澀

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营养信息

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  • 煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒热量610 千卡
  • 脂肪8.1 克
  • 蛋白质41.2 克
  • 碳水化合物75.9 克
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