| 主料 | ||
| 鸭掌7个 | ||
| 辅料 | ||
| 泡发香菇5朵 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | 料酒适量 |
| 甜辣酱适量 | 冰糖适量 | 桂皮适量 |
| 八角适量 | 姜适量 | 干辣椒适量 |
鸭掌焖香菇的做法，共6个步骤
1/6. 材料准备好
2/6. 鸭掌去指甲,锅里放水,加入鸭掌、料酒、姜，将水烧开后煮3分钟
3/6. 焯过水的鸭掌放凉水中冲洗几次，沥干水
4/6. 锅里烧热，放油，加入姜、桂皮、干辣椒、八角煸出香味
5/6. 加入鸭掌翻炒片刻
6/6. 加入生抽、老抽、盐、料酒、甜辣酱、冰糖、清水，水要没过鸭掌，最后加入香菇，大火烧开转小火慢炖1个小时，大火煮汤汁至很浓稠后关火，装盘即可
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