泡菜虾仁

1/9. 活对虾买来后，扔冰箱速冻20-30分钟左右，拿出来剥壳开背去肠。

2/9. 洗净后，用盐跟淀粉腌制15分钟左右。

3/9. 泡菜切小块。

4/9. 大蒜子拍碎切末，小葱切段。

5/9. 坐锅点火，锅内倒入适量油，放入大蒜子爆香。

6/9. 将虾仁倒入。

7/9. 转小火，翻炒几下。

8/9. 等虾仁半熟时，倒入泡菜。