红烧肉好吃却因为太香了吃不了几口。如果加菜一起就会比较不腻且菜也非常好吃。
| 主料 | ||
| 层次丰富的五花肉300克 | 土豆/四季豆/茄子/各种菜任选一样，只要搭配随意 | 糖，红而亮的颜色是因为糖适量 |
| 酱油适量 | 豆瓣酱，东北或者郫县豆瓣都可以少量 | 盐少量 |
| 玉米油，因为红烧肉太香了，用清淡一点的玉米油少量 | 大葱，葱白一段 | 姜适量 |
香而不腻的红烧肉烧各种菜的做法，共8个步骤
1/8. 小火热锅，干锅煎肉。去油去味
2/8. 一面煎黄换另一面，中间不要随意翻
3/8. 取出肉，放油放糖，小火。逆时针不停搅拌
4/8. 糖融化变红，这是红烧肉红亮的秘密
5/8. 加入酱油和酱
6/8. 翻炒五花肉，放入葱姜
7/8. 加菜翻炒
8/8. 加水至水没过肉，加大火烧开，小火慢炖。约一小时烧干后加少许盐出锅。
点赞(6297)
分享到：
红烧肉的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11250人查看，0条评论
吃酱油100克，热量63千卡
相当于叮当舞11分钟消耗的热量...
吃烧肉100克，热量692千卡
相当于修筑围墙115分钟消耗的热量...
意大利面
牛肉酱
青椒炒鸡蛋
红烧牛肉
皮蛋瘦肉粥
阳春面
麻辣烫
春笋
慕斯蛋糕
银耳汤
松鼠鱼
茄汁带鱼
