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1/4. 将菠萝对半切,果肉挖出来,将挖空的那一半菠萝放入冷藏
2/4. 洋葱萝卜切丁,火腿肠玉米粒切丁,虾仁备好,玉米粒青豆过水放入碗中,米饭备好
3/4. 热油,下洋葱胡萝卜快炒,再放玉米粒青豆虾仁火腿,炒一分钟后倒入米饭和菠萝,火稍微大一点,因为菠萝会出水,快炒才能炒干水分,加少量盐和胡椒粉,咖喱粉翻炒均匀。
4/4. 将炒好的菠萝咖喱饭倒入菠萝中,盛出即可
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