主料 | ||
鸡蛋5个 | 鲜奶45克 | 色拉油50克 |
胡萝卜140克 | 低筋面粉1005克 | 白砂糖75克 |
辅料 | ||
柠檬汁几滴 |
1/10.
胡萝卜洗净搽丝,放入盆中
2/10. 加入蛋黄,加糖20克,加入色拉油和鲜奶拌匀
3/10.
筛入低粉拌匀
4/10.
要切拌哦
5/10.
蛋白分3次加入55克糖,打发至干性发泡
6/10.
分3次拌入蛋黄糊中
7/10.
拌匀
8/10. 倒入模具中,轻震几下排气
9/10.
烤箱提前选用蛋糕菜单,上下火150度预热,放入,可以根据自己的烤箱设定,如果烘焙的过程火力大或者下都可以随时调节,试几次就可以找到适合自己烤箱的规律了。
10/10.
上火145度下火140度烤60分钟即可