胡萝卜戚风蛋糕

1/10. 胡萝卜碎提前准备好，放在一旁备用。

2/10. 将蛋白蛋黄分离，蛋黄放在一旁备用，蛋白分三次加入细砂糖a（玉米淀粉和第三次的细砂糖同时加入）打至硬性发泡。放在一旁备用。

3/10. 把蛋黄 牛奶 油 糖b放在盆中搅拌均匀，然后再加入胡萝卜碎搅拌均匀。

4/10. 在面糊中加入低筋面粉搅拌均匀。

5/10. 用手动打蛋器调整蛋白霜。

6/10. 分三次加入蛋白霜，每次加入蛋白霜都要翻拌均匀。

7/10. 搅拌至看不到白色的蛋白即可。

8/10. 倒进蛋糕模中，放进预热好的烤箱150度40分钟。（每个烤箱的温度都不同，请根据自己的烤箱脾气来调整温度和时间）出炉后倒扣晾凉后脱模。

9/10.
脱模后装饰蛋糕