蛤蛎鸡蛋羹

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我不爱吃鸡蛋但是爱吃海鲜，特别是贝壳类。小时候妈妈为了让我吃鸡蛋真的是煞费苦心，一次去饭店发现我特爱吃蛤蛎炖蛋，然后回家给我尝试着做。从此妈妈再也不用担心我不吃鸡蛋了

蛤蛎鸡蛋羹的做法，共10个步骤

1/10. 蛤蛎事先泡好，大概一个晚上

2/10. 烧一锅开水

3/10. 蛤蛎放进去过一下水（全张开后取出）

4/10. 沥干后放一边待用

5/10. 打两个蛋，放黄酒盐和胡椒粉，黄酒不用太多

6/10. 打蛋的时候烧一锅水，用来蒸蛋的

7/10. 水开后取一碗温水（水蛋比例2:1）

8/10. 水蛋混合，加入蛤蛎（我用的鸭蛋，所以颜色深

9/10. 包上保鲜膜，入锅文火蒸15分钟后焖5分钟即可

10/10. 最后淋上生抽～

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